2020年04月24日

液体塩こうじ

調味料を代えるだけで
我が家の食卓が様変わり!!


いつもの調味料を
塩こうじに代えると、

肉や魚は柔らかくなり、
野菜もただの塩漬けより、
味が浸透しやすくなります。


こうじには
食品の保存性を高める役割があり、
また、
食品のうまみを増す
という効果があります。


↓ 液体塩こうじを使った
レシピです。



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posted by マー坊 at 08:13 | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする